瘋熊的異想世界

阿國鵝肉(自強店)

電話:07-241-2022

地址:高雄市前金區自強二路79號

阿國鵝肉耶，上次和阿母來時，因為是3點多吧，所以他們也還沒開咩，就放棄了，這一天下班後又往這邊衝，哈~~反正幾站捷運而已挺快的啦，嗯...才幾點啊，人就已經不少了呢!!

呵..一桌桌的氣氛還真不錯是咩，光這個吸煙區都那麼多人了，俺還是去室內的吧(哈~~我怕冷咩)，當然裡面也坐了不少桌了，裡面還是比較暖的。

話說這邊也有賣新鮮的魚貨料理喔...因為是熱炒店咩，不單單只賣鵝肉好咩。

當然這家店也是很多媒體還有名人都有推過的呢~隨便一搜尋就有好多推文啊!!

嗯...這邊賣鴨肉但也是熱炒店，所以賣得東西品項真的好多喔，多到該選啥會想很久咧，感覺都很想吃咩XD!

不過這一區可一定要點來吃的啦，這可都是招排來著呢!!

這邊的白飯還有筍湯是無限供應的喔，唉唷~~對我這種人來說真的挺適合的咩XD，狂吃飯啦!!

另外沾醬的話有醬和豆瓣醬，就我來說我會多用點豆瓣醬搭上帶點甜感的醬油膏，拌勻後沾東西還不錯耶，他們家的豆瓣醬我喜歡。

沒多久後就上滿菜了咩，俺是吃五菜一湯，那湯是啥咧?!哈哈~~是火鍋啦，超澎湃的海鮮鍋喔，後面再來介紹，先來看看這五道菜吧。

首先當然要來一份鹽水鵝肉(前段)啦，喔喔~~看起來亮晶晶的耶~唉呀!人家白飯早就準備好在等你了呢，齁~另外那鴨肉的湯汁感覺淋在飯上會很鹹香來著呢!

夾一片來看看，哇~~看看那皮肉的分層，是不是挺迷人的啊，不會太瘦也不會太肥的鴨啦，馬上咬一口來吃吃，挺怕很難咬或是柴澀的口感耶，不過這肉完全沒這問題耶，吃起來很嫩很多汁喔，加上本身的油脂和香鹹的風味，齁....一片一片入口停不住XD!一下子就掃去一大半了。

煙燻鵝肉(後段)，呵~~吃了鹽水的當然也要試一下那煙燻的氣味如何啦，不過以這兩盤來說，鹽水的吃來會更爽口一點唷，雖然這盤煙燻的感覺上有比較油一點點，應該是鴨汁的關係吧，不過那煙燻的特殊香氣真的是很迷人喔。

這個部位的鴨肉來說皮油的分佈會來得更薄些，不過就先前說的，油度會比鹽水的來得多一些啦，當然這兩盤的部位本身就不一樣咩，這個吃起來的彈性會更高一些喔，不過當然腿部的話，肉會嫩但比胸會顯得緊實呢，而且多了燻的香氣，感覺更下飯來著，雖然本身的鹹香度已經很足了，不過我還是會沾點豆瓣吃，這樣會更過癮呢。

醋溜魚片，這道當然也是我喜歡的，從小就挺愛吃這種方式料理的魚類，因為口感風味都好之外，另一個好處就是...不用擔心魚刺呢XD!

裹著薄粉去炸到外穌內軟的鮮魚片，再淋上炒著洋蔥等的勾芡醬，還真的很搭呢，肉質上很鮮甜，當然也沒因過份的火候讓肉變老啦，這盤一樣是瞬秒來著。

花椒雞，這個一上來我想如果有喝酒的應該就會想來上幾手了吧，呵~~這看起來就超下酒的是吧，不過看到那乾椒多到一個爆炸的地步，會不會很辣呢?好期待啊!!

喔喔~~這盤怎麼也好迷人，哈~看來這一餐都有中我的喜好呢，這是用雞翅的軸段去炸去乾炒的吧，一整個就好香酥，重點是一點都不油來著，很乾爽喔~以為會有點不好入口，會不會太硬啊，我想我多慮了呢，只用牙稍稍一咬，幾本上要骨肉分離是輕鬆簡單啦，而且外酥內部的肉一點都不乾不柴喔，哈~~這盤幾乎都我包的，意外的是肉本身只有微辣，嗯..對我來說真的吃不太出來有辣感啦，倒是那香麻感還不錯呢。

羅漢齋

除了肉之外當然也要來點菜啦，還直接來上一盤素菜料理咩，話說吃素的這邊也沒問題的意思嗎XD。

蔬菜加上髮菜，這樣的組合對我來說不難見啦，因為俺本身偶爾也來素一素的咩，吃來口感口味還不錯，當然味道會是這幾道中叫平實的，哈...主要是用來均衡一下的吧，

海鮮火鍋

來了來了，這就是我今天的五菜一湯，噗...好大的一鍋湯啊，重點是這火鍋看起來很澎湃對吧，料感覺上還真的是好多好鮮呢。

滿滿的一鍋料喔，湯的話看起來還真的是很清澈耶，等等煮滾了喝應該是很爽口不尤膩吧，在這冷得要命的天氣啊，果然還是要來上一鍋才能有個圓滿啊(哈...)

話說他們家的海鮮還真的挺鮮的呢，蝦子也不算小耶，吃起來鮮甜味挺高的，肉質緊實有彈性，證明它真的夠鮮咩，至於那鮮蚵，如果不夠鮮的話，味道會不妙喔，當然也沒發生在這鍋身上啦，至於魚肉片的話，請別讓它煮過久喔，不然口感就不好了，這一鍋的下廠一樣是讓我們清空，特別是湯頭，喝來清甜不膩，喝了幾碗暖了身子，當然這五菜一湯也被我們輕鬆滿足的全送進肚啦XD!

也想來吃吃好吃的鵝肉和熱炒火鍋嗎?那就請來找阿文師吧!!

PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!

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