食物好吃與不好吃,都是個人口味上的喜好,當然不可能百分百的被認同,此處圖文皆為個人喜惡,僅供參考!! 留言假日才能回覆,金拍謝!

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 珍苑鮑魚參貝佛跳牆

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一年又要過了耶,時間也太快了吧,今天就來試吃一下珍苑鮑魚參貝佛跳牆,哈~咱家去年的年菜桌是熊媽自己煮的,當然也有佛跳牆啦,光做個佛跳牆就要花好多時間耶,看來今年還是不要自己動手啦= =!!

 

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珍苑的公司理念啊,話說這種便利餐,對現在忙碌的人來說還真的是個不錯的選擇呢,當然在食材品質上,也是有他們自己的堅持呢,30~40年老字號能意屹立不搖,也是有他們原因的呢。

 

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再來看看這鮑魚參貝佛跳牆的內容物吧,除了湯包外,還有不少的好物耶,海參、鮑魚、干貝、栗子、豬腳、排骨、荸薺、魚皮、香菇、芋頭、蔥、蒜等等。

當然這個的產生就是要帶給大家美味和便利啦,所以在烹調上只用加熱煮滾就可吃了呢,對忙了老半天才做出個佛跳牆的熊家阿母來說,這可真是好幫手呢!!

 

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來來~不要急,人家立馬就來開箱啦。

 

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箱中內容物是也,兩大包紅燒湯包,珍貴6顆鮑魚、嚴選5顆日本干貝、2條黑海參,另外還有2大包的綜合食材(栗子、豬腳、排骨、荸薺、魚皮、芋頭、香菇、蔥、蒜)

 

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紅燒湯,兩大包來著,上面的包裝上都還會再加印上保存期限喔,所以不用擔心它到底是能放到啥時,不過在我家也沒再擔心的,反正總是迅速又確實的清了它XD,等等會先化了它再放入缸中和食材加熱,當然也可以準備個大鍋,直接冰状和食材一起燒滾滾吧,看個人習慣。

 

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黑海參X2,中國人的四大海味之一喔!!這兩條海參還真的挺有份量的耶,感覺上也是挺厚的耶,當然本身是沒啥味道的,還是得靠那紅燒湯去增加它的風味,主要還是以口感取勝吧,QQ的很有彈性呢,加上它又富含膠質,營養價值也挺高的呢,沒啥膽固醇,呵~我可以全包了嗎XD。

 

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鮑魚,話說這個食材算是這佛跳牆中高單價的吧,唉唷~看來這甕佛跳牆還真的是真材實料耶,這樣擺上桌感覺也挺大器的呢!!

 

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來自日本的干貝,這個的風味會比較濃一點,不過我喜歡耶,因為只要在湯中加上一些干貝的話,那湯頭會更加鮮甜好喝耶,湯頭的風味也會更加迷人啦。

 

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2大包的綜合食材,真要命,我家的大盤幾乎都快裝不下了耶,這樣一整鍋煮起來,跟本就是滿滿的都是料了咩,哈~我喜歡~~有滿足感一點都不空虛啦。

 

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說到這栗子和芋頭啊,還真的是少不了它們咧,雖然我是芋頭愛好者,不過那栗子也是喜歡得緊啊,那甜味還真的好迷人,呵~因為本身就是熟的栗子了,所以在拍時我要忍住不動手摸幾顆當零食XD,至於芋頭就更不用說啦,滾久一點的話,那鬆軟的口感果然對我的味啦,呵~這兩包也放不少塊的芋頭呢,真好~

 

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比較特別的是魚皮和荸薺吧,我還沒試過放了這2樣耶,不過魚皮本身就QQ的,也不會有過重的腥味,倒也算是很合適啦,至於荸薺的話,基本上口感應該是脆中帶著甜味的,嗯~這個的確是讓我好奇了。

 

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另外包中還有一堆的排骨,這當然是處理過的,不過和一般不太一樣的是,這排骨還真的都是肉耶,小排嗎??俺沒看到啥骨XD,哈~對大口吃肉的人來說,應該會更心満意足吧。

 

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佛跳牆中一定會有的滴咖,呵~給的份量也不算少喔,一樣是經過滷過的(是醬滷的傳統豬腳吧),看到那QQ的皮和筋,又讓咱大喜了呢。

 

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湯我是先加熱後再倒是這容器中,然後鋪排後就直接送到鍋中去再加熱熬煮啦,

 

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唉唷~全部的料都下了,然後這鍋也大爆滿了耶,哈~真的沒看錯喔,這料還真的是多到驚人呢!!

 

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前面說到了芋頭、荸薺和栗子,芋頭和栗子是我原本就喜歡的,倒是這荸薺啊,真的讓我挺好奇的,馬上吃一個看看,嗯~口感還是帶著脆度,不過水份感覺挺多的呢,似乎加了這個也挺不錯的,增加口感咩。

 

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至於那栗子啊~齁~甜度好棒,我就喜歡吃這鬆軟甜的栗子啦,哈~是不是該去買個一斤栗子來自行添加咧。

湯頭的部份呢,意外的顯得清爽耶,雖然這高湯的口味上是濃的,不過一點都不會顯膩喔,湯品入口還是很爽口的,感覺上也沒啥油呢,冬天會想一碗又一碗吧XD,有股想投幾個冬粉下去吸飽湯汁,冬粉會很可口吧。

 

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這海參啊~當然是切一切好讓我容易下手啦,話說這肉質還有厚度,真的是挺迷人的,加上那吃起來的Q彈口感,來~一口一口吃了吧,是要看誰的手腳快的意思嗎?噗~不..因為這2大條的海參真的挺有份量的喔,不用搶啦。

 

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這滷豬腳也是我的重點之一呢,皮吃來挺Q的,不過想吃軟嫩一點的,就多再熬煮一些時間就可以了,都可以依自己喜好去調整啦,不過我本身愛吃Q的還有那筋的Q彈,呵~這樣吃來剛剛好。

 

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當然這挺大顆的貴氣鮑魚更是散發著主角光環啦,讓我吃了你吧,這鮑魚說真的還挺入味的呢,吃還也是QQ的,哈~都是我喜歡的口感來著呢,來..請再給我一顆吧XD。

話說這樣的佛跳牆還真的是方便又有料,一點都不空虛呢,咱家熊阿母很是尬意呢。

 

PS.以上為個人口感和喜好,僅供參考啦!

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珍苑WEB:www.jnyfood.com.tw/

販售地點:全省萊爾富-年菜商品

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • sinya
  • 點點
    都好好吃喔
  • 真材實料的咩

    瘋熊 於 2015/12/27 07:51 回覆