瘋熊的異想世界

 珍苑鮑魚參貝佛跳牆

一年又要過了耶，時間也太快了吧，今天就來試吃一下珍苑鮑魚參貝佛跳牆，哈~咱家去年的年菜桌是熊媽自己煮的，當然也有佛跳牆啦，光做個佛跳牆就要花好多時間耶，看來今年還是不要自己動手啦= =!!

珍苑的公司理念啊，話說這種便利餐，對現在忙碌的人來說還真的是個不錯的選擇呢，當然在食材品質上，也是有他們自己的堅持呢，30~40年老字號能意屹立不搖，也是有他們原因的呢。

再來看看這鮑魚參貝佛跳牆的內容物吧，除了湯包外，還有不少的好物耶，海參、鮑魚、干貝、栗子、豬腳、排骨、荸薺、魚皮、香菇、芋頭、蔥、蒜等等。

當然這個的產生就是要帶給大家美味和便利啦，所以在烹調上只用加熱煮滾就可吃了呢，對忙了老半天才做出個佛跳牆的熊家阿母來說，這可真是好幫手呢!!

來來~不要急，人家立馬就來開箱啦。

箱中內容物是也，兩大包紅燒湯包，珍貴6顆鮑魚、嚴選5顆日本干貝、2條黑海參，另外還有2大包的綜合食材(栗子、豬腳、排骨、荸薺、魚皮、芋頭、香菇、蔥、蒜)

紅燒湯，兩大包來著，上面的包裝上都還會再加印上保存期限喔，所以不用擔心它到底是能放到啥時，不過在我家也沒再擔心的，反正總是迅速又確實的清了它XD，等等會先化了它再放入缸中和食材加熱，當然也可以準備個大鍋，直接冰状和食材一起燒滾滾吧，看個人習慣。

黑海參X2，中國人的四大海味之一喔!!這兩條海參還真的挺有份量的耶，感覺上也是挺厚的耶，當然本身是沒啥味道的，還是得靠那紅燒湯去增加它的風味，主要還是以口感取勝吧，QQ的很有彈性呢，加上它又富含膠質，營養價值也挺高的呢，沒啥膽固醇，呵~我可以全包了嗎XD。

鮑魚，話說這個食材算是這佛跳牆中高單價的吧，唉唷~看來這甕佛跳牆還真的是真材實料耶，這樣擺上桌感覺也挺大器的呢!!

來自日本的干貝，這個的風味會比較濃一點，不過我喜歡耶，因為只要在湯中加上一些干貝的話，那湯頭會更加鮮甜好喝耶，湯頭的風味也會更加迷人啦。

2大包的綜合食材，真要命，我家的大盤幾乎都快裝不下了耶，這樣一整鍋煮起來，跟本就是滿滿的都是料了咩，哈~我喜歡~~有滿足感一點都不空虛啦。

說到這栗子和芋頭啊，還真的是少不了它們咧，雖然我是芋頭愛好者，不過那栗子也是喜歡得緊啊，那甜味還真的好迷人，呵~因為本身就是熟的栗子了，所以在拍時我要忍住不動手摸幾顆當零食XD，至於芋頭就更不用說啦，滾久一點的話，那鬆軟的口感果然對我的味啦，呵~這兩包也放不少塊的芋頭呢，真好~

比較特別的是魚皮和荸薺吧，我還沒試過放了這2樣耶，不過魚皮本身就QQ的，也不會有過重的腥味，倒也算是很合適啦，至於荸薺的話，基本上口感應該是脆中帶著甜味的，嗯~這個的確是讓我好奇了。

另外包中還有一堆的排骨，這當然是處理過的，不過和一般不太一樣的是，這排骨還真的都是肉耶，小排嗎??俺沒看到啥骨XD，哈~對大口吃肉的人來說，應該會更心満意足吧。

佛跳牆中一定會有的滴咖，呵~給的份量也不算少喔，一樣是經過滷過的(是醬滷的傳統豬腳吧)，看到那QQ的皮和筋，又讓咱大喜了呢。

湯我是先加熱後再倒是這容器中，然後鋪排後就直接送到鍋中去再加熱熬煮啦，

唉唷~全部的料都下了，然後這鍋也大爆滿了耶，哈~真的沒看錯喔，這料還真的是多到驚人呢!!

前面說到了芋頭、荸薺和栗子，芋頭和栗子是我原本就喜歡的，倒是這荸薺啊，真的讓我挺好奇的，馬上吃一個看看，嗯~口感還是帶著脆度，不過水份感覺挺多的呢，似乎加了這個也挺不錯的，增加口感咩。

至於那栗子啊~齁~甜度好棒，我就喜歡吃這鬆軟甜的栗子啦，哈~是不是該去買個一斤栗子來自行添加咧。

湯頭的部份呢，意外的顯得清爽耶，雖然這高湯的口味上是濃的，不過一點都不會顯膩喔，湯品入口還是很爽口的，感覺上也沒啥油呢，冬天會想一碗又一碗吧XD，有股想投幾個冬粉下去吸飽湯汁，冬粉會很可口吧。

這海參啊~當然是切一切好讓我容易下手啦，話說這肉質還有厚度，真的是挺迷人的，加上那吃起來的Q彈口感，來~一口一口吃了吧，是要看誰的手腳快的意思嗎?噗~不..因為這2大條的海參真的挺有份量的喔，不用搶啦。

這滷豬腳也是我的重點之一呢，皮吃來挺Q的，不過想吃軟嫩一點的，就多再熬煮一些時間就可以了，都可以依自己喜好去調整啦，不過我本身愛吃Q的還有那筋的Q彈，呵~這樣吃來剛剛好。

當然這挺大顆的貴氣鮑魚更是散發著主角光環啦，讓我吃了你吧，這鮑魚說真的還挺入味的呢，吃還也是QQ的，哈~都是我喜歡的口感來著呢，來..請再給我一顆吧XD。

話說這樣的佛跳牆還真的是方便又有料，一點都不空虛呢，咱家熊阿母很是尬意呢。

PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!

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珍苑WEB:www.jnyfood.com.tw/

販售地點:全省萊爾富-年菜商品

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