瘋熊的異想世界

東悅坊港式飲茶-高雄店  

地址:高雄市前鎮區瑞田街99號

電話: 07-822-5533

營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00

台南東東集團真不陌生，而這家東悅坊呢，則是近期才座落於高雄喔，位在富野飯店的9樓呀。

門前這的陳設呀，好有年代感呢，想必也是拍照打卡的地方吧。

室內空間真的挺大的耶，整體感覺挺舒服的，看來不論是平時聚餐或包場啥的都挺合適的，話說假日或晚上可還是得先行預約喔。

座位處剛好能看到這掛著的烤雞、燒肉啊，也可看到師傅的動作呢！

這邊的菜單可真精緻呀，是本雜誌書的模式，看到那封面，讓我想起N年前展出清明上河圖的場刊，呵～挺藝術感的，內頁咧！大大美味的美食圖，齁…看了都想點上一輪吧～話說這邊的假位還真的算挺平假的耶，小點一籠最低也不過5x元，真的讓我很意外，在港式飲茶中算挺親民的呢。

香片，港飲港飲，除了美味的食物小點外，當然要來壺茶啦，今天選了香片，潤口喝茶聊是非開始，呵！

烏梅汁，這烏梅汁還挺吸引人的耶，口味上是酸甜清爽，不過烏梅的風味確很迷人，喝上一杯，我都胃口大開了。

掛爐燒鴨，燒鴨也算是必點啦，如果人多的話，還可預約一鴨三吃呢！

鴨皮被燒烤得相當的薄脆了，鴨脂肪應該也被烤出來了吧，吃起來並不會吃到太油膩的鴨油喔，肉的話挺有彈性的，加上本身味道就足夠，吃原味的就讓人越咬越增香氣，不過也可搭上一旁的梅子醬，酸甜滋味讓肉更爽口。

脆皮燒肉，喔喔～這個脆皮豬看來就很迷人，港味中，脆皮燒肉是我喜歡的，不過這口感很容易一不小心就成了硬邦邦不好下口呀…

東悅坊的脆皮燒肉真的有迷惑到我呢，那豬皮真的是脆香的很，可又不會得費勁才能入口，加上那白嫩嫩的肥瘦肉，吃來真的不會太過油滋滋的，除了吃原味的外，這邊還上桌了蜂蜜芥末醬和白砂糖，先蘸醬再就糖，一口咬下，原本就脆口的豬皮，搭上砂糖後口感喀滋喀滋的，帶著更多的香甜感，讓人更想一口一口的消滅它。

水果時尚蝦球，果然是很時尚呢，有種把蝦球給升高層級的感覺，中西式的融合感呀，當然視覺上也是挺賞心悅目的。

底層的鳳梨中層的西瓜和上層的奇異果，這三種水果的酸甜香氣由底至頂，小碟子也是設計的方便拿著，成串的水果蝦球剛好拿起串就吃，水果滋味一層層的加疊，最後是裹粉炸的大蝦外，也裹了薄薄的清爽沙拉，所以吃起來分外的清爽，毫不油膩。

金沙高山菜，唉呀，金沙搭上蔬菜真是好麻吉呢，所以對這盤也真心好感。

鹹蛋黃的金沙均勻的裹在高麗菜上，高麗菜的甜和金沙的鹹與香很是契合，在調味上也很恰當，不會顯得過鹹不好入口，不過上方的吻仔魚是油炸過的，吃來酥香的咧，更增添層風味與口感。

臘味蘿蔔糕，這蘿蔔糕基本上是挺不錯的，特別是這煎得有些焦黃感，唉唷，硬是增更加視覺與食慾。

這蘿蔔糕吃起來是是挺柔軟的，不過確不是軟爛，都叫蘿蔔糕了，當中的蘿蔔絲真的挺多的，讓這吃起來吃得到蘿蔔熟透後的甜味。

港式老火湯，這可算是招牌來著了，可別小看這一鍋，可都是精華呢！

這鍋當然重頭戲不是當中的排骨，是那乳白色澤的湯才是主角，這可是用老母雞和豬隆骨熬煮了2天，將精華都熬出來了呢，這跟本是一整鍋的膠原蛋白啦，喝來很濃厚的香氣外，可一點都不油咧。

百花脆皮腸粉，在港式中腸粉也是必吃的吧，特別是雙兩，不過這邊的百花脆皮腸粉是進階版吧。

薄滑透的腸粉內裹著的不只是單純的油條，而是又在油條中灌入了魚漿，讓口感和滋味都更增多元。

臥虎藏龍，哈～這名稱真的是有趣的緊呀，要來場和唇舌的武打戲嗎？

外層是蛋酥裹得滿滿的，好似鳥巢一樣，吃來酥脆得很，不過內在可就不簡單啦，切開一看，除了一層頗有彈性的丸漿外，那那內藏的可是我最愛的起司呀～唉呀～那奔流的呀，果然很臥虎藏龍。

貓熊黃金流沙包，唷~這可是限量版喔，錯過了這期間，就不知何時才能再相見了呢!!哈~三隻可愛的小貓熊，還真的是可愛的很呀!

黑色的麵團部份是用墨魚汁去揉麵的，請安心啦~無添加色素來著好嗎?今天還是得狠心些的掰開貓熊的頭，喔喔~果然那奔流的金沙是我愛的呀，緩緩而下，帶著鹹蛋黃的香和一股奶甜的氣味，喔喔~我果然還是很尬意金沙包這類的東西，甜中帶著鹹香，挺合我脾胃的。

芋香西米露，說真的，我並沒有很愛西米露這類的東西，畢竟這類的甜品可真的是甜膩的很呀，不過搭上芋頭的話就不一樣了，雖然擔心會太甜，不過多了芋頭的話，還是讓我很神往呢，誰叫我就是愛芋頭咧!

喔喔~這芋頭是切小丁的，所以不只是芋香外，還真吃得到芋頭的口感呢，加上並沒有搭上大量的奶，所以爽口度會高一些，還有甜度上真的也不算太高，配上滑溜西米露，嗯...不太喜歡這類甜點的我，也覺得想外帶杯回家呢。

東悅坊港式飲茶-高雄店  

地址:高雄市前鎮區瑞田街99號

電話: 07-822-5533

營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00

WEB:http://tungyat.dondom.com.tw/

FB: 東悅坊港式飲茶-高雄店 | Facebook

PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!

**********************

瘋熊的長草世界