璋化肉圓4

 

正彰化肉圓創始老店

地址:彰化市陳陵路203號

電話:04-722-7868

 

璋化肉圓1

 

和老担阿璋肉圓相對的彰化肉圓，這家肯定也是要來吃吃看咩，也不少媒體有採訪咩~

 

璋化肉圓2

 

這家口味是最多的吧，有3種可以選擇耶，好吧~我還是選香菇和蛋黃就好，對於干貝說真的興趣不大耶= ="。

 

璋化肉圓3

 

醬料的話~似乎只有辣醬我會加吧!

 

璋化肉圓4

 

嗯~~醬的部份感覺沒有其他家那麼粉白憋，所以口味上會比較不那麼偏甜嗎??開始猜測了起來~

 

璋化肉圓5

 

不過上方有淋上些白醬，所以大至上還是會屬甜風的，用料上來說也還可以啦，吃起來的口感歐挺有彈性的，皮咧?還有一點偏酥硬耶，不過倒是沒有北門口的那家強烈感就是了!

 

璋化肉圓6

 

當然是要加上那辣醬啦，雖然鹹度上升了，不過那辣度還真的能增加香氣耶~

 

璋化肉圓7

 

至於香菇的話和另一種一樣啊，就差香菇和蛋黃咩(廢言)，不過塊頭上看來比對面的那家小一些些，不知是容器的問題造成的視覺感?還是真的比較小一點呢?

 

PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!

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