瘋熊的異想世界

外灘88號:
Blog http://www.wretch.cc/blog/waitan88
E-MAIL mikamiyoki@yahoo.com.tw
TEL 07-556-0708
FAX 07-556-0708
高雄市左營區立信路88號(捷運巨蛋站四號出口步行五分鐘)

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走走走~跟著熊一起去海灘(喂!!)，不是啦!
"外灘八十八號"...
在外灘，有著許許多多的回憶，所以取名叫外灘。八十八號則是門牌號碼。(引用老闆的話XD)
這家是位在火紅的明誠商圈喔!(呵~改天我一定要直接殺過去吃啦)，不過現在想把更美味分享給更多饕客，所以有宅配服務了，就讓我來先嚐鮮一下吧，~


這次試吃的東西有:
上 海炒年糕(這算是比較特別的吧><，現在似乎常見的是韓式炒年糕吧!)／鮮蝦紅油大雲吞，其實還有兩種啦，不過都是和牛相關的人家只能忍痛拒 絕了(不過老闆可是很推薦的喔，我也有偷偷爬了一些文，評價還挺不錯的，好可惜啊><)，所以老闆很大方的都各寄兩盒給熊大快朵頤(開心的 啦!!)，


年糕和菜料包分別包裝，


上海炒年糕的菜料包真的蠻多料的喔，這是一份的量(我媽說料都快比年糕多了，不過我喜歡啦)，有高麗菜/黑木耳/香菇/胡蘿蔔絲/肉絲/小蝦米...，好多食材組成喔，


先 加水把年糕煮軟一些，再加入菜料後拌炒後收乾湯汁就ok啦(很簡單對吧!不過我還是請熊媽煮，以免被我毀了)，原來這就是上海味啊!和辣炒的來說真的是比 較清淡一些，不過相對的也健康多一些喔!看吧!真的是滿滿的料耶(呵)，年糕熱熱的吃軟中帶一點Q度啦，不過我把它放冷一點吃，哇!Q度咬勁立刻上升很多 喔，因為我喜歡吃Q的東西，所以梢冷的炒年糕我更愛耶!至於鹹淡呢!對我來說OK，不會過鹹，剛剛好像可是我會想加點醋或辣油就是了(呵~加了他們家的辣 油會很夠勁喔!!)一人份的年糕看包裝覺得還好不多耶，不過煮起來份量還不少(有飽足感呢!!)，


招牌鮮蝦雲吞:
光看到這辣油我就先給85分了(哈哈ㄏ~~)，
一盒有10顆喔!


要命喔!這是我目前吃過最大的耶(雖然熊媽也包的很大，不過就是沒這來的勇猛啦)，我想一般人吃5個就差不多了吧(真的是超級大的~~~)，


煮法也很簡單，一樣請熊媽煮就好了(夠容易吧，我等吃就好了)，
特大號的雲吞當然光是皮就很不一樣啦，老版說是為了這巨大的餡料，所以皮也是特別訂製的喔，吃起來的口感特別Q，口感的厚薄介於一般的雲吞和水餃之間喔，


身 為食肉主義的我來說，看到這超大的肉餡和鮮蝦就讓我好衝動，衝動的一個不留的吃下肚啦(呵)，肉咬起來蠻紮實的也有彈性，不會像有些肉吃起來不是粉多就是 鬆散喔，還有那辣油我也超愛的，除了香之外真的會辣啦，辣得我好過癮喔XD，如果不愛吃辣的人，其實原味雲吞就很好吃了喔，也可以加些高湯就能來碗雲吞湯 了!