食物好吃與不好吃,都是個人口味上的喜好,當然不可能百分百的被認同,此處圖文皆為個人喜惡,僅供參考!! 留言假日才能回覆,金拍謝!

淬釀8

 

官方web:http://www.weichuan.com.tw/Brand/Intro/2

 

淬釀1

 

對於味全家的淬釀系列說真的也不算陌生啦,這次剛好有個體驗,就是這一瓶淬釀醬油露,當然就忍不住來試試啦!!

 

淬釀2

 

話說這瓶主打著榮獲國際風味暨品質評鑑最高榮譽3星金獎,看起來被認定好厲害的感覺呀!!

 

淬釀3

 

當然,原料越是簡單越能吃到純粹的好滋味啦,而且現在也都挺怕添加太多的東西在食物中,國人對飲食食材等等的越來越重視啦,所以這瓶醬油露,原料只有水、非基改黃豆、小麥、食鹽、蔗糖、食用酒精、酵母粉所發酵釀造的喔!!可不添加防腐和人工添加劑...

 

淬釀4

 

說到這非基因改造黃豆呀,淬釀選用美國IP認證非基因改造黃豆,可是又認證過的非基改黃豆呀,再搭配美國的一級(最高級)小麥、食鹽、蔗糖、食用酒精、酵母粉單純配方,經過生產製程超過10道把關,成品包裝通過數10樣檢驗,來釀造這瓶醬油呢!!

 

淬釀4-1

 

就顏色來說,並不會顯得十分的深色,是帶著淡淡的紅棕色的感覺,咱家熊阿母說,有些色度太重太深的,有可能會添加焦糖色素來著耶,那可對咱們的身體不好呀!!當然近年大家對這方面的認知有大幅的躍進,所以在選擇產品上都會更留心才是。

 

淬釀5

 

嗯...立馬就讓我來開瓶吧!!

 

淬釀6

 

看~來瞧瞧這色澤,是不是咱說的紅棕色來著呀,聞上去,並不會有份烈的鹹味啦,有著豆香味,哈~咱從小可也是跟著醬油香長大的呢,所以味道這事,還算挺明白的,話說這醬油除了用簡單的原料去釀造外,可是要經過150天的長期發酵才能熟成呢,是不是挺搞缸的呀!!

 

淬釀6A

 

當然有如此的3星金獎醬油,肯定是要咱家熊阿母登場啦!!哈~這是我體驗的目的來著吧XD!

 

淬釀6B

 

在熊家阿母的廚房奮鬥下,醬油料理就此上桌啦。

 

淬釀7-1

 

古早味豬油拌飯,阿母說醬油好不好吃,來個最簡單的拌飯就可以知道了喔,話說這色澤是不是覺得不夠深呀,不過這瓶醬油本來就會比較色淺來著,如果能拌出來亮亮的才覺得可怕吧,不過為了健康油沒放多,所以沒有閃亮亮,哈!!不過醬油碰上了豬油和白米香氣,真的是挺香的耶,難怪有些小飯館,會賣啥豬油拌飯、醬油拌飯的,話說,這我也會做好吧,只要給我瓶好的醬油~人家也能拌出香噴噴的飯好咩!!

 

淬釀8

 

醬燒雞肉,基本上這個要燒比較久,收乾些才能有這色澤呢,不過這醬汁吃起來真的不會死鹹啦,搭上雞肉本身肉質的甜度,感覺到肉吃來特別鮮甜來著呢,阿母,麻煩再給我一碗飯好嗎??

 

淬釀9

 

三杯杏鮑菇,話說這醬油對我家的口味來說是恰當的耶,因為我家口味上不那麼重鹹,這瓶呢~卻有了豆香和一定的鹹香感,但卻真的不過有一點就鹹死人的感覺,所以特別適合我家吧,做這三杯杏鮑菇,說真的也沒用太多的淬釀醬油露,燒過後的醬油露透進杏鮑菇中,吃來卻特別香呢!!

 

淬釀10

 

香煎雞蛋豆腐,煎過後的雞蛋豆腐,加上淬釀帶點水加入鍋中燒一會兒就可起鍋了,沒錯!!真的只加了醬油露和水燒,沒再加其他的調味喔,上面的料理當然也沒加啥其他調味,頂多雞肉料理會帶點糖去燒,淬釀用簡單材料搞缸釀造,那我家就也學著簡單料理它吧~即便不加其它調料,我都覺得這挺好吃的呢。

 

淬釀11

 

最後再來一道我尬意的孜然豬,話說這為啥顏色特別深了,喔喔~阿母說先把肉乾炒把油爆出來,讓肉炒乾一些,再加上淬釀醬油露去再翻炒後就會有這色彩了耶,哈!如果是帶水去燒炒,色澤會淡許多,不過這道本來就是吃較乾的,再灑上孜然粉,哎唷~一整個好下飯呀!齁~是又要我加碼來碗飯了嗎XD。

   

話說醬油的選擇真的很多,不過要選擇適合自己口味的也只能多試試啦,呵~喜歡料理的朋友呀,不妨來試試這瓶簡單卻又不簡單的淬釀吧。

 

【淬釀醬油網購優惠專區】

 

 【Momo 購物網】 http://goo.gl/VL4I8q

【Pchome  購物網】http://goo.gl/rnRGs2

【Yahoo購物中心】  https://goo.gl/5iGNLA

PS.以上為個人口感和喜好,僅供參考啦!

**********************

瘋熊的長草世界

 

文章標籤
創作者介紹

瘋熊的異想世界

瘋熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • sinya
  • 推1+點點
    很讚的分享
  • 3Q

    瘋熊 於 2016/09/11 15:38 回覆

  • tddetect53218463
  • 醬油拌飯很簡單
    但就是很好吃~~
    這醬油感覺不錯耶
    很怕吃到那種超死鹹的醬油....
    明明很鹹了 但就是一直覺得少一味
  • 真的~我也挺怕死鹹的那種
    還好這瓶一點都不會死鹹咧

    瘋熊 於 2016/10/02 15:14 回覆

找更多相關文章與討論