瘋熊的異想世界

aqua水相餐廳

地址:台中市西屯區台中港路二段105號12樓

電話:04-2252-2826

web:http://www.aquatea.com.tw/food.html

位於台中大遠百12樓的水相法義料理,嗯...為了找它我花了十來分鐘XD,雖然台中是來了不少次,不過大遠百還真的第一次來逛耶,果然對方位有問題的我,即便到了12樓還是花了10多分鐘找(噗),不過一看到aqua字樣,啊感動啊!!

室內環境以純白色為主,一走近來就忍不住想浪漫一下,不過跟阿母來吃耍啥浪漫XD,就空間來說算是大啦,即便是團體聚餐,我也也沒啥問題。

中午用餐有3種價位的套餐可選耶,嗯...除了牛不吃外,其他的感覺都不錯,好難選啊選了老久(還好水相的人員態度都很不錯耶,所以也不用太擔心齁XD,讓咱仔細的選)。

點好餐點後,送上來的這瓶750ML西洋籬口味的汽泡水,嗯..這是要加點的喔,喝起來酸甜的風味還不錯啦,汽泡感也不會過於刺喉(哈刺喉?!差點打成鎖喉咧,是在拍武俠片嗎?喔不!我要拿出氣質來啊),讓我在細細品嚐一下,不過由於我的喉頭一直說我還要,所以再來一杯XD。

喔喔眼前出現了一杯冰涼又很蘋果綠的飲品耶,是啥咧?好啦,因我腦容量有限,所以明明有妹妹很親切的幫我介紹這杯成份,不過人家就不小心忘了QQ,啊原諒我吧,不過喝起來有些酸甜感,但有明顯的西芹味啦,嗯..該不會是因為我怕西芹,所以腦子主動遺忘它了吧,喝了一口,就送給熊媽了(話說熊媽對這一味很愛咧)。

隨這那杯色彩美麗讓熊媽愛的飲品上桌的還有手工麵包和沾醬,手工麵包可是剛烤好的,嗯..即便有些許的燙手,不過外酥內軟的它有吸引到我喔,再加上沾醬有兩種(XD)蒜味奶油和油醋可以選,嗯...兩種都各有各的風味,不過油醋意外的讓我更喜歡些啦。

前菜:法式蜜桃燻鴨胸生菜沙拉

一共有4種選項可選啦,說真的有掙扎了一會才挑選出這道的,喔一送上來,不錯喔,挺賞心悅目的啦。

燻鴨胸這肉質真的很棒耶,雖然皮脂看起來有點厚度,不過吃起來一點都不膩,肉本身挺鮮嫩的,不過皮的地方可能牙口不好的會比較不好咬一點,對我來說沒問題啦!搭上水蜜桃片,吃起來過就爽口了咧。

法式焗烤田螺佐香草堅果奶油沙司(嗯我很努力的吧明稱唸出來了耶),話說水相的餐具一樣是走純白色系,還有餐具的造型我也愛啦(呵這是題外話啦)。

QQ的甜螺加上醬汁的風味,說真的還不錯耶,其實田螺料理我是沒特別喜歡啦,特別是這樣的,因為有吃過雷品咩,不過這一杯讓我有點改觀了,不過人家還是和熊媽換了法式蜜桃燻鴨胸生菜沙拉來吃XD。

佩理哥松露野菇奶油濃湯

對於這湯品還蠻喜歡的耶,濃濃的奶香味外,野菇以細碎的方式呈現,每口都是滿滿的鮮味,再加上酥香的餅乾棒一同食用,好搭啊!話說那白色的奶泡讓視覺效果挺加分的。

香橙風味蔬菜濃湯櫬小甜蝦

喜歡蝦類的熊媽當然是點小甜蝦啦,嗯看到它讓我忍不住把它想成是杯飲品耶@@"。

南瓜湯中透著香橙的風味,還挺特別的,我只小喝一口啦,算是還不錯,有被熊媽接受,不過我還是喜歡我的野菇奶油濃湯啊!

香煎帆立貝章魚虎斑蝦搭洋菇堅果奶油燉飯佐黑松露沙司

送上主餐,工作人員很貼心的問有需要加岩鹽嗎?以我家的清淡口味來說,的確是不需要啦,不過如果有岩鹽應該能襯脫出主食的不同風味吧。

先說說奶油燉飯好了,喔代點濕潤感又不會太軟的口感,的確是我喜歡的,吃起來才有口感,不是很愛湯汁一堆的那種啦,章魚串咧,Q彈度很高,不過以熊媽的牙口來說,到也不至於不好下口,沾點sauce讓章魚片風味更佳,這黑松露沙司挺濃醇的咧!

虎斑蝦,這熊媽可愛的耶,吃起來鮮甜有彈性,即便直接吃也能享受牠的原本的鮮甜,帆立貝的話是還好啦,QQ的口感還算不錯,不過覺得要沾sauce吃才比較優,嘿只不過我看上的是鋪底的薯泥,細、綿的口感我愛啦。

經典法式雞腿捲鑲鵝肝醬田螺佐黑松露沙司

身為懶鬼來說,雞腿捲對我來說是首選啊,滿足愛肉的我,直接嗑就OK啦XD。

來先吃個原味的雞腿捲,表皮烤得酥香我喜歡,一口咬下的肉質好嫩耶,加上中間包裹著鵝肝醬田螺,增加整體的口感和香氣,不過本身沒有太過的調味,所以沾點黑松露沙司還挺不錯的,不過以這兩套餐的sauce來說,熊媽的有點鹹,到是我這份比較合我的口啦!

熊媽點冰淇淋紅茶,我點aqua水果茶,:想不到我家熊媽會點冰淇淋紅茶,真出乎我意料外,雖然冰淇淋她很愛啦,不過紅茶...嗯?!噗不過在看了我的水果茶後,馬上說這杯好澎湃喔,看起來很好喝,好啦來這杯阿母請用吧。因為是很新鮮的水果,所以喝起來很酸甜爽口,一口一口停不下來咧。冰淇淋紅茶也不錯啦,本身紅茶蠻香醇的,又不會過甜,如果單喝我也OK,加上冰淇淋風味更棒,不過對吃甜的來說應是如此,因為冰淇淋對我還是甜了點啦。