端午熊粽1

端午節快樂啊!!這個節日當然是要吃粽子,
不過人家最愛吃的還是熊媽自己包的(比較單純~沒太多香料啦,因為我怕吃太多爆香的粽子),
端午熊粽2


材料上來說,
都是最基本的,
不過我家的會在米中多加桂格十錦珍穀(咖健康一點吧),
因為要拜拜還有熊姐吃素,
所以還會包素粽咧,
端午熊粽3

糯米、花生、十錦會和醬油等調味先炒香(土豆要先煮到半熟喔),
肉和香菇也一起滷入味,
這樣準備妥當就可以動手了!!
端午熊粽4

素料的部份就用素鴨來取代肉,
素烏魚子取代鹹蛋黃,
端午熊粽5

接著就如此如此這般這般的..包好了(噗~很快齁),
反鄭我打小看熊媽包,
到現在還是一樣學不會啦=3=,
端午熊粽6

步驟一先折出漏斗狀~~這邊我還會耶!!
端午熊粽7

一層米一層料再一層米..(加料的步驟我也會XD),
端午熊粽8

就是這個動作,
哎呀!!不管試幾次我都手殘弄不好= =”,
不過看熊媽確很容易包耶,
是怎樣..真的手腦不協調啦!!
端午熊粽9

整理一下儀容就可以捆綁了喔!!
端午熊粽10

喔喔~~生粽子就這樣包好了,
準備送入鍋中煮到熟透,
哇哩!!因為南部粽是生米所以要煮好幾個小時,
不過在煮的過程中香氣很重....
端午熊粽11

N小時後,噹噹噹~~終於好了咧!!
加了十錦的粽子,
說真的不怎影響口感啦,
又加上熊媽包的很紮實,
所以一整個就是很Q咧(愛吃軟一點的可能就要多煮一下吧!!)。

端午熊粽12

還是加上花生粉還有自煮的甜醬油最對味啦!!
今年就挑戰20顆吧XD!!

熊媽媽廚房

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