任家涼麵在屏東也算是挺有名氣的,不過這家創始店我還是第一次來買耶,以前吃過別家的,
喔喔創立於1959年(比我年紀還大耶XD),在紙盒上將保存方式寫的很清楚,
說真的任家涼麵一直都不是我的首選啦,沒辦法,這家的份量人家吃不飽(呵),還是大埔的才便宜又好吃啦,不果這任家最盎我喜歡的就是那包醬,
將辣味的涼麵醬全都加在麵中(這樣吃才對味),撒上附的花生粉(粒),一般都是花生粉,任家的是還有顆粒狀喔,可增加口感和香氣,
拌一拌!!嗯...涼麵我喜歡有小黃瓜耶,不過這個只有豆芽菜,呵....
他們家的辣味醬真的挺夠味的,和一般涼麵醬中加了辣油的醬汁吃起來就是不一樣,風味要來得濃些,油度不高所以清爽度很夠喔,雖然醬對我來還不是很辣啦,吃起來香氣覺對比辣度高!!
PS.以上為個人口感和喜好,謹供參考啦!
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任家涼麵創始店
地址:屏東市勝利路183-2號
電話:08-765-2069
08-766-3891
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