瘋熊的異想世界

瑞珍蝦仁餛飩
地址：台南市安平區延平路120號
電話：06-2219597
tags:安平 台南 瑞珍 蝦仁 餛飩 美食 小吃

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我算蠻喜歡到安平吃吃喝喝的吧，每次去就要把自己的肚子裝到炸才甘心啦(呵呵)，


瑞珍
在安平也算有名吧，不少媒體都採訪過了，所以這次就來吃吃這家，呵~~環境還簡單，不過怕炎熱的夏天場地太悶熱，所以很貼心的來了工業用電扇，






魚鬆肉燥飯
呵~~一貫的是台南風的肥肉燥，老實說也些人不感吃這肥嘟嘟的肉燥，不過在台南住了幾年後，我也愛上這一味啦，口味上一樣是比較甜一些，


炸蝦仁餛飩
這是瑞珍的大招牌吧!我挺愛吃這種炸的餛飩，因為表皮很薄經過酥炸後可是超脆的，吃起來喀滋喀滋的(過癮啦)，稍冷後有不怕軟掉喔，還是很脆，內餡雖然不是很大啦，不過也還蠻鮮甜的!果不其然是招牌，也是我最愛的一道~



炸蚵仔酥
嘿~~蚵仔除了蚵捲和蚵仔煎外，這個也不容錯過!剛上桌的它還真酥脆咧，而且本身蚵仔也算是飽滿啦，只需沾點胡椒鹽就很好吃了，不過這道沒有餛飩來得吸引我!


棺材板
台南的名產(XD)，自從畢業後就沒再吃過了耶，所以來重溫一下吧!嗯...感覺和我以前同學帶我去吃的那一家不一樣，雖然表皮是炸，不過加了芡料後也不會過於油啦!只不過~我還是覺得以前吃的好吃一些些(XD)！！