瘋熊的異想世界

 

阿母啊~不知從那變出了隻滴咖，想說要煮湯的還是要來個古早味用滷的咩，以我來說，我當然要用滷的啊，
 

        
熊媽媽滷豬腳準備的材料有:
豬腳(請切大塊)、清蔥(切段背用)、蒜頭(拍碎去皮)、辣椒(切段)、黑豆桑頂級黑金醬油(適量)、冰糖(適量)、米酒(適量)



先爆香蒜頭和青蔥，再加入豬腳微煎將肉汁鎖住，


接著就加入開水淹過豬腳，冰糖辣椒醬油等也全都加入燉煮悶滷即可，


鏘鏘~我喜歡的阿母口味滷滴咖完成了喔XD，說真的，這個我可以以次吃個2~3塊加一大碗飯耶，嘿嘿~因為阿母知道我喜歡吃的口感偏Q彈，所以沒有滷的很爛啦，因人而異去增減時間，


喔~~特愛吃這皮，真的是Q彈到不行耶XD!
同篇加碼個涼拌木耳:


涼拌木耳準備的材料有:
木耳(可選乾貨或鮮貨~口感不一樣~今天阿母用乾貨啦)、薑(切成細絲)、辣椒、黑豆桑古早金豆醬油(適量)、冰糖(適量)、黑豆桑鳳梨醇(適量)。


將所有材料拌勻後冰鎮即可(噗~超簡單的)，口感真的很脆耶(這次的乾貨還不賴)，拿來當餐前開胃菜還不錯喔XD。

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