瘋熊的異想世界

蔡家麵館(蔡家熗鍋麵)
地址:屏東市勝利路328號
電話:08-766-4666
每週日公休


蔡家麵館中的熗鍋麵，我想會是很多的的回憶吧XD，不少當兵的人，都還會來屏東回味一下咧!!


價格上算很平實喔，既然特別來吃了，我的目標當然是熗鍋麵啦，一份90，別想說很貴，其實這邊的東西真的不算貴啦，份量讓人很滿意的!


小菜區，請自助式的自己選取吧，雖然種類不是很多啦，不過看起來人家都想吃耶，不過別太貪心，還是小拿三盤就好!


豬耳朵，鹵得挺香挺夠味的，口感是我喜歡的脆度，吃起來Q中帶脆啦!


這盤是我最喜歡的耶，辣度還算可以，香度真的是百分百啦，超下飯下麵的一樣喔!


海帶芽，酸甜的風味，雖然是偏酸一點啦，清爽度還不錯。


炸醬麵(小:45元)
喔喔~~你是小的?!說真的這一碗我還以為是大的咧，光這一碗就份量挺足的了，上面的炸醬看起來又挺不一樣的，似乎口味挺重的，


麵Q肉醬又好濃，這樣的一碗乾拌麵吃起來真的很滿足耶，雖然口味上來說真的是重了一點啦，不過那醬的香度和麵的Q度，讓我一口接一口的吃下去。


熗鍋麵(90元)
來這就是為了這一碗啦，雖然要90元，不過請旁邊的小碗對比一下吧，看~~真的是很大一碗耶，大多都是2~3個人分食一碗，如果食量超大的人，我想再來挑戰一人一碗吧(XD)。


當中的菜料也很多喔，再加上份量夠3個人吃的麵，滿滿的一碗真的超實在的，口味吃起來有點像酸辣麵的感覺，不過這湯可不是濃稠狀的，是清爽的清湯喔，酸度很夠，吃起來也蠻開胃口的，不過吃了幾小碗，怪~還是沒見底耶~~真的是好多。


水餃(1粒4元)
說真的，水餃我最愛的還是熊嗎的，不過吃了蔡家的之後，喔喔!!我改觀了，就連對水餃超挑剔的熊媽都說這家的超好吃的咧!


皮不是超薄的，所以吃起來有麵皮香和口感，內餡又超飽滿的也很紮實喔，一般的似乎都會有點鬆散餡，這家的餡真的是很棒耶，難怪還有外國人來，就只點一大盤水餃，要我下次一定要先來個30顆啦(呵)。


以上是3個人的餐點，才花200多元耶，而且讓我們3個人吃到很撐XD，真的算是便宜大碗又好吃的地方啦，難怪來客數和打包帶走的人都很多喔。

PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!
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